Burgos exige una detallada visita para degustar el alarde artístico con que el paso de los siglos ha ido regando sus calles. El monumento burgalés por excelencia es su catedral gótica, declarada Patrimonio de la Humanidad con toda justicia; a la que fueron añadiéndose detalles constructivos desde 1221 y por espacio de cuatro siglos. Burgos vivió su etapa más universal a partir de 1494, con la creación del Consulado del Mar que organizó el comercio de la lana con Flandes e Inglaterra.

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